最强厨霸

    坐在天蓝色的大棚下方，感受着这路边摊的风，王铭的目光四顾，除了这大棚下方的美食小吃之外，旁边还有不少的门面，且大多装修的比较复古，很适合西安这座古老的城市。更多小说 ltxsba.com  网

    手中的夹馍锲而不舍的散着属于它的温度，与此同时也夹杂着一淡淡的卤香，身前的凉皮被王铭拿着筷子搅拌开来，红色且散着辣香味道的辣椒油随着搅拌，沾染着凉皮的周身，使得原本呈现白色的凉皮，沾染上了一层浅红色，焯水的豆芽也参杂在凉皮之中，释放着一淡淡的豆香味道。

    王铭看了看价格，一个夹馍两块五，加上一份两元钱的凉皮，四块五毛钱，就能够解决掉一顿饭，无论从哪一点来看，都能够位列味美价廉的行列之中。

    “真是实惠的很呐。”王铭再度的感叹出声，将手中纸张包裹的夹馍露了出来，鼻尖缭绕着那一香扑鼻，放在了嘴边，一咬了下去。

    夹馍的面饼外层酥脆鲜香，一咬下去，焦香的面饼出松脆的感，其内的卤散出浓郁的香味，鲜美的汤汁混合其中，使得整个夹馍的感非常不错，两元五角钱的美味，让王铭眉尖轻挑了起来。

    “比起洛阳十字街的酱饼，又是另一番的美味。”王铭心暗道，对于手中纸包的夹馍赞不绝，两夹馍咽下肚子，整个中都弥漫着那鲜香松脆的味道。

    作为西安美食小吃排名第二的美食，夹馍可谓享誉中外，价钱不贵，可却依旧能够使得品尝到那属于民间的美味。

    中残留着夹馍的香味，王铭的目光，则是落在了眼前的凉皮上面。

    被搅拌开来的凉皮充斥着劲道，混杂着绿豆芽，被一层红色的辣椒油所包裹，散着阵阵香辣的味道，弹十足的面筋吸纳着汤汁，亦是扩散着阵阵水洗面筋的清香，被王铭再度搅拌之后，夹起一凉皮，放到了嘴边之后，直接吸进嘴中。

    凉皮，爽的凉感直接弥漫在腔之内，那一清凉的感觉直接蔓延开来，带着香味弥漫，辣椒油的辣香，充分的体现了秦镇凉皮的特点出来。

    一碗秦镇凉皮，一个夹馍，四元五角钱的价格，组成了这相辅相成的美味，使得王铭都有些喜笑颜开之时，将这两样美食君的消灭之后，满意的舔了舔嘴唇，付了钱之后，开始再度转悠了起来。

    古城西安不光是小吃的天堂，也是古文化遗产的重要城市，大到厚重的城墙，秦始皇兵马俑，大雁塔，秀塔，小到杨贵妃的华清池，大唐芙蓉园，陕西历史博物馆...

    在从小吃街出来之后，王铭开始驾驶着车子，一处处的慢悠悠的转了起来，欣赏着古文化的遗迹的同时，也了解着西安的历史文化和美食文化。

    作为西北第一大城市，西安的历史悠久，饮食文化甚至能够追溯到唐朝之前，以面食为主的北方城市，西安也能够排前三。

    品尝过了夹馍和秦镇的凉皮，王铭知晓这边的规矩，位于十大品小吃之一的羊泡馍一般是西北所衙的早餐，而他心里也暗暗决定，明天一大早起来，就来这羊居，品尝一下正宗的羊泡馍。

    而在打听好了路线的同时，王铭也知晓了一些其他的美食，一如羊泡馍一般，以它为中心，所拓展出来的其他美食，如泡馍，牛泡馍，葫芦，都是很有名气的美食，虽然被羊泡馍遮掩了名气，可毫无疑问，也是非尺备西北特色的美食之一。

    下午的饭相对来说略微复杂了一些，中午小吃，到了晚上的时候，王铭准备改善一下味，物美价廉虽然很让他舒心，可毕竟不是所有美食都是如此，晚餐王铭一直都很注重，因此，在夜幕降临的时候，他也来到了位于雁塔区的百饺园。

    在西安流转着一句老话，饺子就酒，越吃越有，面食主营的城市，对于面食的种类和花样虽然繁多，可若是论记起来，饺子宴，也能算的上西安美食的一道独特的风景线。

    西安饺子宴之绝，先在于用料多样，味型各异，造型美观。馅料既有时令鲜菜和一般，鸭，鱼，，还有猴，海参，鱼翅，菜等山珍海味。因此有“百饺百味”，茄汁，麻辣，鱼香，五味，鲜咸，糖醋，咖哩，蚝油，椒麻，红油等味型无所不包。其次是烹制技术多样。基本的制法分蒸，炸，煎，煮四种，但由于各种饺子的馅料不同，其制作方法也不娟全一样，中菜的烹，炒，，熘，焖，酿等方法也兼而用之。再次是造型奇妙。既有泡眼朝天，修尾轻摇，栩栩如生的金鱼形，又有状若杏，、巧玲珑的珍珠形，还有鸳鸯形，蝴蝶形，元宝形，有的又如燕窝，海螺，花卉，真是撬百态，巧夺天工。

    西安饺子宴，分为百花宴、牡丹宴等五个档次】宴由一百零八种不同馅料，形状和风味的饺子组成。宫廷宴主要是以燕丝，熊掌，鱼，海参等为主料的饺子。

    百花宴稍次一等，为普通型，除部分海味外，多数是类和素馅。其上桌程序亦颇有讲究。从烹制方法上讲，先上炸、煎类饺子，后上蒸、煮类饺子，从味上讲，先咸，次甜，后麻，辣。咸味饺子中，先海鲜，次，后清素，约十余道饺子以后，上一道“银耳汤”嗽清喉，调节一下味，再继续上其它饺子，层次分明，使回味无穷。

    王铭虽然并不差钱，可也只是为了品味一翻饺子宴的不同之处，也因此，在点了几种常见的饺子之后，便进到了等待之中。

    百饺园名副其实，光是各种普通的馅料就达近百种，无论是拼凑还是单一的馅料，三两起步，而价格也并不便宜，从最低等的十二元一两，一直扶冶上到最贵的一百三十八元一两。

    “天地之别啊...”想到同样的都是面食的种类，饺子宴比起中午的那一餐的话，简直就已经算的上是天价，王铭出声感叹着，目光也是偶尔移动之中，观察着百饺园的景。

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