渔色人生

    第267章腊豌豆糯米饭

    “雅琳姐，你这是准备做啥子菜？”柳如萱每次都像一个好奇宝宝一般。龙腾小说 ltxsba.com

    “丫，你就等着吃吧，这里就不用你瞎凑合了。”萧雅琳说道。

    “雅琳姐，也不能这么说呀，你看我虚心向你请教，你每次都打击我。”柳如萱的脸皮防御力，以小雅琳的修为自然无法防。

    “呵呵，你看着吧，等我将菜做出来，你就知道我做的是啥子了。”萧雅琳见没有防，倒也不在意。

    萧雅琳首先将江边处理好的腊放进锅里，加水刚刚将腊淹没。然后将锅子放到火上。等水沸腾的时候，将腊捞出来。

    “弟弟，切一下，切成丁就行了。”萧雅琳将腊放在砧板上。

    “好咧。”江边接过腊，三两下，就将那一块腊切成均匀一致的丁。

    由于事先没有将糯米泡好，萧雅琳只好将糯米放在饭锅子里煮到水开，又将糯米捞出来，放在一边，沥米汤。

    然后又将锅子放在灶膛上加热，等锅子烧热之后，往里面加少量香油，油再烧开之后，萧雅琳将腊放到锅子里，将腊丁煎出油来，再将洗净的豌豆放进锅子炒水气。

    萧雅琳再将沥的糯米平铺在腊与豌豆的上面，然后往锅子里加开水，等开水漫腊与豌豆层过半时，萧雅琳便停止了加水。

    萧雅琳取了一双筷子过来，在糯米层出数个小孔，然后将锅盖盖上。

    “严垣，你也别愣着，把火弄小一点，我这里要用小火焖一下，你负责给我看着火。”萧雅琳说道。

    要是让严垣把火烧大一点，还真是成问题，但是要是让他把火烧小一点，还真不是问题。

    只是这个家伙做的有些过，差点没将整个灶膛里的火全部弄熄灭了，更加难以饶恕的是，这个家伙，弄得满厨房都是浓烟。

    “严垣，你能不能成一回正事？成事不足败事有余的家伙！”柳如萱被烟熏得快速往外面跑。

    可是跑到堂屋里，依然没能逃脱严垣的魔掌，堂屋也被烟包围了。柳如萱只能跑向寒风萧萧的屋外。

    严垣也很少无奈，“这能够怪我么？我这不是努力要达到萧雅琳的要求么？不将火灭了，难道我还将火烧大一点？”

    江边赶忙替代了严垣的位置，“还是我来吧。哪里凉快，你到哪里歇着吧！”江边说道。

    “你以为我喜欢待在厨房啊？关键是我这个时候跑出去，我不是将自己往刀刃上送么？”严垣挪到一边，给江边让出了一个位置。

    到了江边手里，灶膛里的火没有变大，但是烟子却小了很多。慢慢地厨房里的浓烟开始慢慢散去。

    萧雅琳将锅盖揭开，里面的水分已经焖了。将调料放，快速的炒制起来。

    要单论手艺，萧雅琳比江边好了不知道多少。之看她这一手翻炒的技术，就不是江边能够相比的。

    萧雅琳将豌豆、腊、糯米饭均匀的拌在了一起。到最后，三种主材均匀的分布，而每一种主材，都炒得表面泛着光芒，但是又不是很油腻。糯米饭原本糯大，很容易粘成一团，但是被萧雅琳这么一翻炒，竟然一粒一粒的，很少有糯米饭黏在一起。

    闻到了香味，柳如萱又从外面跑了进来，“这就炒好了？看起来非常不错的样子，我真的想吃了。”

    “馋嘴的丫，想吃就拿个碗来装呗。”萧雅琳笑道。

    萧雅琳将腊豌豆糯米饭装进一个大碗之中。

    过了一会，柳如萱便走了过来，装了满满一碗。好在江边准备的份量很足，才没给柳如萱一碗全部装完。

    “婆娘，小心一点，别把自己吃肥了。到时候，想减可就没那么容易了。”严垣提醒道。

    “关你啥事？我吃肥就肥。你要是觉得配不上你，你可以去找个骨感美啊？”柳如萱愣是没给严垣一句好话。

    “随便你变成啥样，我是不会变心的。这一点，你放心好了。只是怕你以后后悔而已。”严垣马上声明自己的立场。

    “去去去，你不变心，我还变心呢。现在我要吃东西了。麻烦你别在这里像唐僧一样。”柳如萱里塞得满满地，说话也模糊不清。

    “如萱姐，雅琳姐做的腊豌豆糯米饭味道咋样啊？”江边问道。

    “太好吃了。味道简直绝了。”柳如萱好像饿了两三天一样，狼吞虎咽的吃个不停。

    严垣见锅子里的腊豌豆糯米饭越来越少，连忙拿了一个碗，也装了一大碗。

    柳如萱见状连忙将大碗端开，“雅琳跟江边还没吃呢，你一个吃这么多。真是不像话。”

    严垣很委屈，心中呼喊道，“貌似我还没你装得多，这也叫不像话？难道只许州官放火不许百姓点灯？”当然，严垣自然不敢直接说出来。

    江边与萧雅琳见严垣吃瘪的样子，两个相视一笑。

    两个谁也没有注意到，两个很多的时候，不需要说话，只需要一个眼神便能够相互知道对方的意思。换句话来说，两个谁也没有意识到两个之间竟然有了“夫妻相”。

    是很奇怪的。两子没结婚的时候，甜言蜜语说不完，结婚之后，恶言恶语吵不完，等到两子慢慢地磨合妥帖了，话反而少了。两个只需要一个眼神，一个笑容，就能够知道对方心里想什么。这就是“夫妻相”。

    半山村，一些恩的老虎老妻，一天到晚甚至一句话都不用说，但是彼此却知道对方需要些什么。虽然他们不说话，但是真要他们分开的时候，谁也离不开谁，就好像身体一样，有一个不在家里，另一个就感觉到很不自在，而去外面的那一个也总是非常的不舒服。

    接下来的菜式很简单，一个萝卜排骨汤，一个素炒白菜。

    萝卜排骨汤用的排骨自然是野猪排骨，这些都是新鲜货。不过以半山村的习俗，还真没剩下多少排骨。

    在半山村给别送，不分亲疏，都必须带着骨，有骨亲的意思。要是送净，看起来是一片好意，但是别不一定领。反而会觉得你疏远他，骨不连嘛。

    所以，送的一般都是两肋上的，一块一般连着肋骨。这样切出来的，外观上，也更加美观。

    只是这样一来，几个想吃排骨，可真是不多了。好在熏腊的那些猪，江边将一些骨剃了下来。

    江边将洗净的野猪排骨剁成小块，非常均匀，仿佛是量好的一般。

    萧雅琳将野猪排骨放到沸水里煮几分钟，再往里面加小杯米酒。过了一会，从排骨里渗出一些血出来，等没有血水流出来时，才将排骨捞出来，冲洗净。

    萧雅琳舀了一碗水倒进锅子里，将锅子洗净，再次将过水的排骨放进锅中。往里面加了几片姜片，然后加足水。

    “严垣，别只顾着吃，现在把火烧大一点。”萧雅琳说道。

    “算了算了，还是我来吧，让他来，估计会再放一颗烟雾弹。”江边笑道。

    “兄弟，哥哥，也没你说的那般差劲吧？”严垣苦着脸说道。

    其实江边这些天烧的都是木材，只要放在灶膛里架好，很轻松就大火熊熊的，但是这严垣每次将木材堆成一堆，自然就是烟多火小。

    江边稍稍拨弄了一下灶膛里的柴火，很快便剧烈燃烧了起来。

    才过去一两分钟，锅子里的水便已经开了。

    没等萧雅琳发话，江边便已经开始将木棍抽掉了一部分，火自然变小了很多。

    萧雅琳冲江边笑了笑，“嗯，这才是学过厨师的。”

    这炖排骨的时间有些久，与放到高压锅里炖可不一样。放到高压锅里炖，自然要不了多久，就能够将骨炖烂。但是跟这熄火慢炖的相比，味道自然相去甚远。

    反正中午几个吃了腊豌豆糯米饭也差不多吃饱了，加一份素炒白菜，也能够平衡一下菜式。

    所以几个也不着急，将排骨萝卜汤一直放在灶膛上炖着。

    等到过了三四个小时，里面的汤汁都变白了，萧雅琳才往里面加萝卜。再用大火煮沸，然后再变成中火。

    再过了一段时间，萧雅琳看到萝卜熟了，才停了火，往里面加了一些香葱等调味料。刚好也到了吃晚餐的时候。

    几个一天到晚，仿佛就是围着吃转，但是没有电视机，没有电脑，就是斗斗嘴，弄好吃的，几个也没觉得乏味。

    半山村的买回了炮仗，每天都会有小孩子在村子里放炮仗。半山村四处都能够听到砰砰的响。只有到这个时候，几个才感觉到过年的气氛来。

    江边小时候，与鳖王倒是很少放炮仗，只有过年的时候，鳖王才用鳖鱼到镇里换一些过年的物资，也会带回来一些炮仗。这些炮仗便是江边每年最好的过年礼物。

    过年的时候，家里的炮仗自然都是由江边来点，而江边也总是会攒下来一些，等到初一去拜年的时候，江边与村里的小孩子玩的时候，再拿出来放。

    这一天已经是腊月二十二，第二天便要过小年了。

    “得去买些过年的东西了。”江边心里想道。

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